不銹鋼發(fā)酵罐的四個(gè)使用常識(shí)

摘要：不銹鋼發(fā)酵罐是工業(yè)上用于微生物發(fā)酵的發(fā)酵罐設(shè)備。主體為不銹鋼板制成的圓筒，體積在幾立方米至幾百平方米之間。

不銹鋼發(fā)酵罐是工業(yè)上用于微生物發(fā)酵的發(fā)酵罐設(shè)備。主體為不銹鋼板制成的圓柱體，體積在幾立方米至幾百平方米之間。在設(shè)計(jì)和生產(chǎn)過(guò)程中，要注意結(jié)構(gòu)的嚴(yán)密性和合理性，能夠耐受蒸汽滅菌，具有一定的操作彈性，盡量減少內(nèi)部附件（避免死角），材料和能量傳遞性能強(qiáng)，并能進(jìn)行一定的調(diào)整，便于清潔和減少污染。適用于各種產(chǎn)品的生產(chǎn)，降低能耗。

不銹鋼發(fā)酵罐是一種用于厭氣發(fā)酵(如酒精、溶劑)的發(fā)酵罐，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。發(fā)酵罐用于良好的氣體發(fā)酵（如生產(chǎn)抗生素、氨基酸、有機(jī)酸、維生素等）。由于大量無(wú)菌空氣需要連續(xù)進(jìn)入罐，為了考慮進(jìn)入空氣的利用率，發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)更為復(fù)雜，常用的有機(jī)械攪拌發(fā)酵罐、氣泡發(fā)酵罐和氣體升降發(fā)酵罐。

不銹鋼發(fā)酵罐的使用常識(shí)如下：

1.在安裝罐體時(shí)，應(yīng)特別注意pH電極和罐體易損昂貴的部件。

2.發(fā)酵過(guò)程中，工作臺(tái)必須保持清潔，用過(guò)的培養(yǎng)瓶等物品應(yīng)及時(shí)清潔，濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干。

3.打開(kāi)不銹鋼發(fā)酵罐電源前，檢查冷卻水是否打開(kāi)，溫度探頭是否插入槽內(nèi)，否則加熱電路會(huì)燒壞。

4.罐體滅菌前必須檢查液位高度，要求所有電極不得低于液位。

根據(jù)不銹鋼發(fā)酵罐的不同設(shè)備，可分為機(jī)械攪拌通風(fēng)不銹鋼發(fā)酵罐和非機(jī)械攪拌通風(fēng)不銹鋼發(fā)酵罐。根據(jù)微生物的生長(zhǎng)代謝方法，可分為好氣型不銹鋼發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌溉。

不銹鋼發(fā)酵罐使用時(shí)對(duì)于環(huán)境的控制

文摘：發(fā)酵罐在使用過(guò)程中，需要對(duì)環(huán)境進(jìn)行相應(yīng)的控制，避免環(huán)境因素影響產(chǎn)品的性能，下面來(lái)看具體的控制方面。

在使用發(fā)酵罐的過(guò)程中，需要對(duì)周?chē)h(huán)境進(jìn)行相應(yīng)的控制，因素影響產(chǎn)品性能。讓我們來(lái)看看具體的控制方面。

1、隔斷

建議在發(fā)酵罐附近使用瓷磚或彩鋼板貼面，便于清潔。在發(fā)酵罐區(qū)和控制臺(tái)和控制臺(tái)之間，盡量用彩板隔斷，在隔斷中間1m處，可見(jiàn)正對(duì)發(fā)酵罐，一片或多片1×1m大小的透明玻璃，便于觀察?？紤]到玻璃的安全性和勞動(dòng)強(qiáng)度，玻璃不宜過(guò)大，更不要提倡使用落地玻璃。

2、通風(fēng)

為了在夏季降溫，保持空氣清新干燥，創(chuàng)造良好的操作環(huán)境，應(yīng)在每個(gè)發(fā)酵罐的操作面上安裝送風(fēng)口，送入冷卻、除濕、凈化的空氣。

3、排風(fēng)

在不需要送風(fēng)降溫的季節(jié)，可以強(qiáng)制排氣，所以排氣扇應(yīng)該安裝在生物發(fā)酵罐附近的外墻上。排風(fēng)扇的數(shù)量，視發(fā)酵罐臺(tái)數(shù)和發(fā)酵罐區(qū)的空間大小而定，一般要求每30m3安裝1臺(tái)。

4、照明

生物發(fā)酵罐的工作區(qū)域應(yīng)保證足夠的亮度，特別是進(jìn)料口、取樣口、閥門(mén)、電源開(kāi)關(guān)、儀表板等，不得背光，以防誤操作。