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板式殺菌機是專門為乳品飲料或類似液體物料設計的一次殺菌設備,是物料通過殺菌、冷卻達全延長保質期目的的理想設備?？筛鶕脩魧Σ煌锪系募訜帷⒕?、保溫、冷卻的不同工藝要求,進行不同的流程組合設計,滿足工藝要求,具有各種安全保護措施和高溫報警,低溫回流之功能。同時,可根據用戶要求,配置相應的高精度的自動控制系統(tǒng)。
目錄
一、板式殺菌機分類
二、板式殺菌機主要配置
三、板式殺菌機特點
四、板式殺菌機技術參數
一、板式殺菌機分類
全動配置:采用先進的電腦程序控制PLC技術,按設定的工藝要求,進行全過程生產運行控制,自帶CIP清洗程序,進行自動清洗。
半自動配置:操作運行的全過程是半自動控制的,操作人員可從控制面板上對各臺泵、閥及回流動功加以控制。由溫度控制PID來持殺菌溫度。殺溫度在記錄儀上有連續(xù)的記錄。
三、板式殺菌機主要配置
本機組主要由物料平衡及輸送系統(tǒng)、板式換熱系統(tǒng)、物料管路系統(tǒng)、熱水管路系統(tǒng)、蒸汽管路系統(tǒng)、熱水加熱系統(tǒng)、物料自動回流系統(tǒng)、溫度自動控制及電控制系統(tǒng)等系統(tǒng)組成。
四、板式殺菌機特點
1、物料和加熱介質均在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換實現加熱,確保物料衛(wèi)生安全；
2、殺菌時間短,可保物料的營養(yǎng)成份不被破壞；
3、整機全部采用食品級不誘鋼材料,確保達到國家對飲料食品設安全衛(wèi)生指標要求；
4、傳熱效果好,熱回收率高,耗能少；
5、主要控制元件、件及配套件均選用件,使用壽命長
6、采用PLC控制,可対物料怪段的加熱度、熱水溫度、基汽流量節(jié)等實行動控制,并設有物料動回流系統(tǒng),確保物料100%達到滅菌效果
7.結構簡單,易于清洗,提作方便,修費用低。
五、板式殺菌機技術參數
產能 (t/h)
| 蒸汽壓力 (bar)
| 蒸汽能耗(kg/h) | 電功率(kw) | 外形尺寸(L*W*H) | 重量(kg) | 管徑 | ||
物料 | 蒸汽 | 介質 | ||||||
1 | 5.0 | 40 | 3.5 | 1.8*1.4*1.8 | 840 | 25 | DN25 | 25 |
1.5 | 5.0 | 60 | 3.5 | 1.8*1.6*2.0 | 880 | 25 | DN25 | 25 |
2 | 5.0 | 80 | 4.1 | 1.8*1.6*2.0 | 910 | 38 | DN25 | 38 |
3 | 5.0 | 120 | 4.1 | 1.8*1.6*2.0 | 980 | 38 | DN25 | 38 |
4 | 5.0 | 160 | 4.1 | 2.0*1.6*2.0 | 1050 | 38 | DN25 | 38 |
5 | 5.0 | 200 | 4.1 | 2.3*1.6*2.0 | 1130 | 38 | DN32 | 38 |
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