水浴式連續(xù)殺菌機該機是目前罐頭廠家對果肉食品進行巴氏殺菌的較理想設備，殺菌連續(xù)，溫度自控，清水循環(huán)，殺菌時保持每個罐、瓶身都能浸泡在熱水中，使殺菌更徹底，生產(chǎn)能力可按客戶要求制造。殺菌時間無級調(diào)速。

當裝封后的罐頭經(jīng)提升機進入本機的輸送帶，罐頭由橫變豎，殺菌主機進罐端有一個接近開關，當速度匹配適后，輸送帶傾倒的罐頭一個接一個被運進，當先頭的*個罐頭被接近開關感應后會使電磁牽鐵動作，牽鐵拉動推桿，將頓整排的罐頭推到殺菌機上的托輥上，托輥在主電機的帶動下，將罐頭運到已加的熱水水槽中進行殺菌。熱水槽中有多排蒸汽加熱管，并有兩個裝好的測溫探頭，分別測定高、低溫度。當水溫低于殺菌的設定溫度時，蒸汽電磁打開加熱；高于設定的殺菌溫度時，電磁閥自動關閉。冷卻槽的水必須是冷水，才能使罐頭冷卻。冷卻水一般是用自來水并進行循環(huán)。 如果是軟包裝，輸送可采用網(wǎng)帶式，其它的溫控系統(tǒng)不變。

目錄

一、水浴殺菌機介紹

二、水浴殺菌機產(chǎn)品特點

三、水浴殺菌機設備用途

四、水浴殺菌機適用范圍

一、水浴殺菌機介紹

低溫水浴巴氏殺菌機 連續(xù)式殺菌流水線分殺菌和冷卻兩部分，通過鏈條的不斷運轉，帶動被殺菌物進入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)，適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍各類飲料的自動化連續(xù)巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，以水為介質(zhì)，分殺菌槽、冷卻槽兩部分，滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設定。該機運行平穩(wěn)，無極變頻調(diào)速，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。果汁醬菜殺菌機，罐頭殺菌機，巴氏殺菌流水線，結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。徹底解決了滅菌過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。

二、水浴殺菌機產(chǎn)品特點

1、履帶采用進口網(wǎng)式工程塑料，耐高溫，對包裝后物料無損傷；

2、溫度調(diào)節(jié)采用進口自動溫控系統(tǒng)；

3、設計殺菌冷卻中間過渡段，確保產(chǎn)品的口感；

4、所有軸承采用進口防腐蝕系統(tǒng)，保證設備的使用壽命。

5、殺菌溫度：80—100℃范圍內(nèi)任意設定；

6、殺菌時間：6—40分鐘

7、冷卻時間：6—45分鐘

三、水浴殺菌機設備用途

適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。本機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。

四、水浴殺菌機適用范圍

適用于各種類型低溫肉食制品滅菌、火腿腸滅菌、香腸滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、各種腌漬醬菜滅菌、山野菜滅菌、果醬滅菌、果凍滅菌、豆制品滅菌、罐頭滅菌等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的食品。