浙江英拓機械科技有限公司是一家集技術研發(fā)，產品設計，售前售后服務為一體的工業(yè)4.0智能制造及工業(yè)自動化控制系統成套交鑰匙工程現代化企業(yè)。公司先后與江南大學、福建省微生物研究所、江蘇農科院、貴大及凱里學院強強聯合?？筛鶕蛻粜枨箝_發(fā)研制出了產量為20L/H---500L/H的果蔬汁飲料復合中小試生產線，可加工各類仁果、核果、漿果及柑橘類水果，生產出清汁、濁汁、濃縮汁及調配汁等飲品。

一、飲料生產線特點

二、飲料生產線設備組成

三、飲料生產線工藝流程

一、飲料生產線特點

1. 多用途：系統完全模擬工業(yè)化生產，是工業(yè)化生產線的再現。既可用于教學演示全部生產流程，亦可用于工藝配方的研究、口味甄別、添加劑的應用及樣品的制作。
2.系統完整性：對于清汁、濁汁、濃縮汁和果醬等產品，從清洗、提升、檢果、破碎、榨汁、預熱滅酶、酶解、過濾、濃縮、調配、脫氣、均質、殺菌、灌裝，直至最終產品包裝完整的生產線系統。
3. 關鍵性設備的獨立性：考慮到工藝的研究，對于部分設備，既可配套于系統中，也可獨立使用，無需附屬設施。并在能源供應上盡可能獨立以節(jié)約能源。
4.低產能設計（很低20L/H）節(jié)約了原料的一次性投入，方便試驗過程的備料，特別適合高校類客戶群體和企業(yè)研發(fā)部門做產品工藝研究之用，也可進行長時間批量生產。
5.綜合考慮系統特性及實驗室地理位置及有限的能源供應，系統能耗設計更為合理、便捷。
6.管線充分考慮到給參觀者演示的需要，布置整齊，并使每個操作系統單元能自成一系統。
7.先進的工藝設計，優(yōu)良的設備制造質量與工程安裝質量，保障了整個系統設計優(yōu)良，結構緊湊，外形美觀，排布走線合理。

二、飲料生產線設備組成

*純凈水礦泉水設備

*清洗、破碎榨汁設備

*萃取濃縮調配設備

*過濾分離澄清設備

*均質乳化殺菌設備

*制瓶理瓶上瓶設備

*沖瓶灌裝封口設備

*套標貼標噴碼設備

*包裝碼垛輸送設備

*管件閥門其他設備

三、飲料生產線工藝流程

原料選擇→清洗→打漿→榨汁→粗濾→調配→均質→加熱→裝罐→密封→殺菌→冷卻

1、原果選擇：化汁的原果因該選用新鮮飽滿優(yōu)質的水果，并且剔除腐爛和污染過的水果。
2、清洗：徹底的洗凈原果是降低生產時帶來的污染，不脫皮榨汁時更應注意。因此，必須用流動水洗凈果皮上的泥沙和雜質。必要時用高錳酸鉀溶液漂洗后，再用清水淋洗。

3、打漿：用打漿機打漿去皮，果漿用專用的果布包裹榨取果汁，出汁率可達70以及更多。或者將洗凈后的果實倒入壓榨機內榨汁，再經刮板過濾器濾去果皮、果籽及部分粗纖維。

4、調配：粗濾后的果汁先加水稀釋至折光度為4％。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例調配，不斷攪拌，使糖完全溶化。

5、過濾：調配好的果汁，經離心過濾機過濾、分離，除去殘余的果皮、果籽、部分纖維、碎果肉塊和雜質。

6、均質：過濾后的汁液經均質機均質，可使細小果肉進一步破碎，保持果汁的均勻混濁狀態(tài)。均質機壓力為10～12兆帕。

7、裝罐：將果汁加熱85℃~95℃并迅速流向灌裝機灌裝、封蓋。8殺菌冷卻：封口后迅速殺菌，殺菌式為5’一1O’／1OO℃，爾后快速冷卻至40℃以下。