作為乳化機(jī)的真空乳化機(jī)，影響乳化劑使用效果的因素有哪些？乳化機(jī)的工作溫度對(duì)其使用效果有什么影響嗎？

影響乳化的各種因素

1、乳化設(shè)備

目前，乳化機(jī)設(shè)備主要有三種類型：乳化攪拌機(jī)、膠體研磨機(jī)和乳化機(jī)（均質(zhì)機(jī)）。乳化機(jī)的類型、結(jié)構(gòu)和性能與乳液顆粒的大?。ǚ稚⑿裕┖腿橐旱馁|(zhì)量（穩(wěn)定性）有很大關(guān)系。攪拌乳化機(jī)生產(chǎn)的乳液分散性差，顆粒大粗糙，穩(wěn)定性差，容易產(chǎn)生污染。但其制造簡(jiǎn)單，價(jià)格便宜，只要注意機(jī)器的合理結(jié)構(gòu)，使用得當(dāng)，也能生產(chǎn)出一般質(zhì)量的流行化妝品。膠體研磨機(jī)和乳化機(jī)是相對(duì)較好的乳化設(shè)備。近年來(lái)，乳化機(jī)械取得了很大的進(jìn)步，如真空乳化機(jī)和氣動(dòng)乳化機(jī)，乳液具有優(yōu)異的分散性和穩(wěn)定性。

2、溫度

乳化溫度對(duì)乳化有很大的影響，但對(duì)溫度沒(méi)有嚴(yán)格的限制。一般來(lái)說(shuō)，油和水的溫度可以控制在75℃-85℃之間。這取決于二相中含有高熔點(diǎn)物質(zhì)的熔點(diǎn)，以及乳化劑品種和油和水的溶解度。

3、乳化時(shí)間

乳化時(shí)間對(duì)乳液的質(zhì)量有影響。乳化時(shí)間的長(zhǎng)短與油相水相的體積比、兩相的粘度和產(chǎn)生乳液的粘度、乳化劑的類型和劑量、乳化溫度、乳化器的類型等因素有關(guān)。通常根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)來(lái)確定。

4、攪拌速度

乳化設(shè)備的攪拌速度必須適中。如果攪拌速度過(guò)低，就不能達(dá)到充分混合的目的；如果攪拌速度過(guò)高，會(huì)將氣泡帶入系統(tǒng)，使其成為三相系統(tǒng)，使乳液不穩(wěn)定。

乳化機(jī)的使用效果會(huì)受到溫度、乳化時(shí)間和攪拌速度的影響。如果你使用的乳化機(jī)溫度過(guò)高，一定要及時(shí)降低溫度！