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機(jī)械攪拌發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)

2022-08-06 10:05:08

機(jī)械攪拌發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)

發(fā)酵行業(yè)的興起是因?yàn)榍嗝顾卦?0世紀(jì)40年代初被發(fā)現(xiàn)。后來(lái),經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn),微生物學(xué)家開始使用通風(fēng)攪拌罐和一些無(wú)菌措施,使有機(jī)酸、維生素和激素能夠大規(guī)模生產(chǎn)。隨著時(shí)代的發(fā)展,發(fā)酵技術(shù)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、食品、農(nóng)業(yè)等相關(guān)領(lǐng)域。

機(jī)械攪拌罐利用電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌槳的扭矩,充分溶解罐內(nèi)的空氣和發(fā)酵液,為微生物的生產(chǎn)和繁殖提供氧氣。攪拌罐的攪拌器一般包括軸向攪拌器、圓盤直葉渦輪攪拌器、圓盤彎曲渦輪攪拌器、圓盤箭葉渦輪攪拌器等。

軸向攪拌器的混合效果好,但是卻很難打散液體中的氣泡。

圓盤直葉渦輪攪拌機(jī)通過(guò)增加葉片的橫截面積,可以很好地分散氣泡,有效地防止氣泡從葉片間隙上升。

圓盤彎葉渦輪攪拌機(jī)類似于直葉,但對(duì)電機(jī)的功率要求不如直葉高。如無(wú)溶氧速度要求,可選擇彎葉。

圓盤箭葉渦輪攪拌機(jī)類似于圓盤彎葉渦輪攪拌機(jī),但對(duì)材料的剪切效果較差。

機(jī)械攪拌罐有三種常見(jiàn)的加熱方式:內(nèi)外盤管換熱、夾套換熱和垂直換熱。

內(nèi)外盤管換熱

優(yōu)點(diǎn):工藝簡(jiǎn)單。方便維修

缺點(diǎn):受熱不均勻

夾套換熱

優(yōu)點(diǎn):受熱均勻,熱交換效率高

豎式換熱

優(yōu)點(diǎn):工藝簡(jiǎn)單

缺點(diǎn):熱交換效率低,加熱不均勻

機(jī)械攪拌發(fā)酵罐


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