管式殺菌機完全模擬工業(yè)生產(chǎn)狀態(tài)，設(shè)計結(jié)構(gòu)包括預(yù)熱、加熱、水冷、冷卻等。該系統(tǒng)內(nèi)過熱水發(fā)生器和冰水機，可根據(jù)客戶要求配備在線均質(zhì)和無菌填充。裝置結(jié)構(gòu)緊湊，自成系統(tǒng)。設(shè)備是專門針對各大學(xué)和生產(chǎn)機構(gòu)的研發(fā)機構(gòu)實驗室為了獲得實驗數(shù)據(jù)而制作的管式殺菌機，實際反映了生產(chǎn)數(shù)據(jù)在實驗室。可控制產(chǎn)品殺菌溫度、流量等各種參數(shù)，操作簡單靈活，具有CIP清洗功能。

管式殺菌機適用牛奶、含奶飲料、果汁、番茄醬、調(diào)料、添加劑、茶飲料、啤酒、奶油、黃油、冰淇淋等產(chǎn)品。管式殺菌機也可以模擬調(diào)配、均質(zhì)、老化、巴氏殺菌、高溫短時殺菌、超高溫瞬時殺菌、無菌填充等技術(shù)。管式殺菌機通過一熱系統(tǒng)將液體產(chǎn)品加熱到137℃，*段zui高可加熱到92℃，第二段從92℃加熱到137℃。(雙鍋爐可加熱到142℃)冷卻系統(tǒng)由自來水冷卻，可將材料冷卻到高于冷卻介質(zhì)的3℃-4℃左右，還有降低SIP回流溫度的SIP冷卻段。

主機設(shè)備前板有兩個壓力表，指示鍋爐壓力加熱系統(tǒng)的循環(huán)壓力。該機有四個控制閥，分別控制平衡缸供水、鍋爐供水、冷卻段供水。在箱體的后側(cè)，接近面板的情況下，分別控制SIP冷卻水的進入、鍋爐排水和螺桿泵的循環(huán)進入的接近面板的下側(cè)邊緣有接口，表示總進水口、冷卻段的冷卻水的出口、螺桿泵的冷卻水的出口、SIP的冷卻水的出口和CIP的排出口。管式殺菌機機體上有兩個三通閥，一個用于切換從套管系統(tǒng)輸送的物料到料斗和填充罐，另一個用于切換從填充罐回流的物料到料斗和排水口。兩個三通閥前分別有背壓閥，用于控制材料管道的壓力。