列管式殺菌機(jī)是近年來(lái)食品行業(yè)的重要?dú)⒕O(shè)備，應(yīng)用廣泛，該設(shè)備在發(fā)展過(guò)程中一些技術(shù)也在進(jìn)步，加熱冷卻原理有壓縮機(jī)和水循環(huán)兩種，下水循環(huán)比壓縮機(jī)效率高，水循環(huán)巴氏殺菌機(jī)的種類(lèi)有迷你型、簡(jiǎn)易型、豪華型、柜式、酸奶列管式殺菌機(jī)的殺菌原理是什么？下面我們就簡(jiǎn)單介紹一下：

一、列管式殺菌機(jī)的工作原理:采用巴氏殺菌法，通過(guò)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)包裝類(lèi)產(chǎn)品、蔬菜和填充食品，將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-90℃之間，可以獲得殺菌效果，保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分不在大溫差范圍內(nèi)變動(dòng)，保持食品本來(lái)的品質(zhì)，不向食品添加防腐添加劑，延長(zhǎng)保質(zhì)期，保障人們的生命健康，同時(shí)用冷卻水冷卻殺菌后的食品，用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫(kù)，可以延長(zhǎng)食品的貯藏期。

二、列管式殺菌機(jī)的適用范圍:本機(jī)適用于各種低溫肉食制品、水果罐頭、醬菜、醬菜、鹽菜、腌菜、醬菜、泡菜、榨菜、山菜、果醬、豆制品、豆制品、牛奶制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝味增湯、味增湯、味增湯也也適用于水果山野菜和其他特殊水果蔬菜的加熱或烹飪。

三、列管式殺菌機(jī)產(chǎn)品特征：

1、整體采用304不銹鋼制作，安全且衛(wèi)生；

2、采用巴氏殺菌法，能保持原有的品質(zhì)，保質(zhì)期長(zhǎng)；

3、列管式殺菌機(jī)采用自動(dòng)溫度控制、變頻器調(diào)節(jié)、自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)程度高、勞動(dòng)強(qiáng)度低，可選擇計(jì)算機(jī)全自動(dòng)控制系統(tǒng)

4、設(shè)備使用、維護(hù)方便、外形美觀。

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