管式殺菌機應(yīng)用于果汁，果漿等流體食品無菌包裝前的殺菌處理。殺菌機通過在高壓下用熱水循環(huán)30分鐘來實現(xiàn)自我殺菌。殺菌后，系統(tǒng)逐漸降至生產(chǎn)溫度，即可進入生產(chǎn)階段。產(chǎn)品在經(jīng)過前期處理后，進入殺菌機物料罐，輸送泵將產(chǎn)品送入套管熱交換單元進行預(yù)熱。在管式換熱器中加熱，產(chǎn)品必須在保溫管中保溫一定時間，才能達到預(yù)定的殺菌效果。

管式殺菌機由桶、套管式熱交換器、無級變速泵、保持器、密閉桶、熱水發(fā)生器、控制柜等組成。采用鏡面焊接技術(shù)，保持配管連接平滑，采用減少材料殘留的波紋管連接，減少熱變形應(yīng)力的殺菌不足自動返回配管，采用確保系統(tǒng)無菌性的無菌閥、冷卻配管連接凸緣采用蒸汽保護的熱回收技術(shù)，提高熱傳輸效率，節(jié)約能源。

管式殺菌機安裝注意事項:

1、滅菌機安裝在車間內(nèi)平整的地坪上，無須設(shè)備基礎(chǔ)。

2、設(shè)備安裝時可調(diào)節(jié)4支腳螺栓，支腳應(yīng)與地坪接觸。進料泵4只腳同樣要求與地坪接觸，泵軸必須校正水平，以防設(shè)備使用時發(fā)生震動。

3、所有與本設(shè)備連接的管道應(yīng)注意不受外力作用，特別是消除熱膨脹的影響。

4、進料泵應(yīng)保證電機旋轉(zhuǎn)方向的正確性，作業(yè)人員面對葉輪，泵軸應(yīng)逆時針旋轉(zhuǎn)，安裝后手動旋轉(zhuǎn)軸承是否靈活。

5、蒸汽入口必須安裝0.78MPa(8Kgf/cm2)安全閥。

6、使用高壓均質(zhì)機時，用戶自接管道應(yīng)作14.7MPa(150Kgf/cm2)的壓力測試，且無泄漏。

7、循環(huán)貯槽放水豎管應(yīng)與地溝接通，防止洗滌液腐蝕損壞車間地面。

8、可能發(fā)生突然停電的工廠，在高溫桶下的冷凝水出口管上連接四通，一端連接誘捕器，一端連接供水截止閥后連接自來水管，一端連接排水截止閥，除隨機附件外，其馀配管部件由用戶準(zhǔn)備。

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