管式殺菌機(jī)廣泛應(yīng)用于牛奶、果汁、茶飲料、含乳飲料、番茄醬、調(diào)味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產(chǎn)品。雅安列管式殺菌機(jī)①循環(huán)消毒器是一盤用不銹鋼管彎成的環(huán)形套管，用以加熱裝置的清洗和消毒用水。加熱時，飽和蒸汽在外管逆向流過。在產(chǎn)品殺菌時，它只作管道用。②預(yù)熱換熱器是循環(huán)消毒器引出的套管，同樣地彎成環(huán)形。管內(nèi)的冷原料與管外的熱產(chǎn)品在此進(jìn)行熱交換，它們中間裝有均質(zhì)閥。③超高溫加熱器是一個安裝有環(huán)形管的蒸汽罐。制品在內(nèi)管流動，蒸汽在外管逆向通過。整個加熱段分成幾段，每一分段都裝有一個自動冷凝水排出閥。當(dāng)達(dá)到極大操作限度時，蒸汽通過整個加熱環(huán)形管，冷凝水在后一個閥門排出。當(dāng)某一情況，例如只需要使用部分加熱環(huán)形管，這時自動閥流出的冷凝水與減少的加熱表面相一致，其余加熱環(huán)管正好被冷凝水充滿而不起加熱作用。一旦加工能力再增加時，超高溫段的加熱面則會自動進(jìn)行調(diào)整。因此，由流過加熱段整個長度制品減少所引起的過熱現(xiàn)象不致發(fā)生。這一設(shè)計使得加熱面能適應(yīng)各種不同粘度的制品，具有大的適應(yīng)性。列管式殺菌機(jī)廠家④冷卻器均為一盤環(huán)形套管。⑤均質(zhì)閥整個系統(tǒng)有兩臺，一臺在加熱器之前，壓力約為20MPa，一臺在加熱器之后，壓力為0.5～5MPao兩臺均質(zhì)機(jī)共有5只閥，主要是用較低的平均壓力來減少壓力的波動和機(jī)件振動。

材料是通過殺菌、冷卻延長保質(zhì)期的理想設(shè)備，根據(jù)用戶對材料的加熱、殺菌、保溫、冷卻的不同技術(shù)要求，進(jìn)行不同的工藝組合設(shè)計，滿足技術(shù)要求，雅安列管式殺菌機(jī)具有各種安全保護(hù)措施和高溫警報、低溫回流功能，uht管式殺菌機(jī)由于氣泡周圍的液體迅速進(jìn)入氣泡，氣泡附近的液體產(chǎn)生強(qiáng)烈的局部激波，形成局部高溫高壓，產(chǎn)生超聲波的殺菌、清洗、粉碎、乳化、分散、促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)等一系列作用。超聲波集氧化、焚燒、超臨界氧化等多種水處理技術(shù)于一體，頻率在20KHz以上，不僅可以防止濾膜污染堵塞，延長濾膜反洗周期，列管式殺菌機(jī)廠家還具有明顯的殺菌降解有機(jī)物的作用。具有程序控制高度自動化，操作方便，運(yùn)行穩(wěn)定可靠，外形美觀大方等優(yōu)點，是現(xiàn)代飲料廠、罐頭廠食品工業(yè)中理想的殺菌設(shè)備。

給大家介紹電加熱管式殺菌機(jī)結(jié)構(gòu)配件：①循環(huán)消毒器是用不銹鋼管彎曲的環(huán)管，用于加熱裝置的清洗和消毒用水。加熱時，飽和蒸汽在外管反向流動。產(chǎn)品殺菌時，只用于管道。雅安列管式殺菌機(jī)②預(yù)熱換熱器是循環(huán)消毒器引出的套管，同樣彎曲成環(huán)狀。管道的冷原料和管外的熱產(chǎn)品在這里進(jìn)行熱交換，其中間設(shè)置了均質(zhì)閥。③超高溫加熱器是安裝環(huán)管的蒸汽罐。產(chǎn)品在內(nèi)管流動，蒸汽在外管反向通過。列管式殺菌機(jī)廠家整個加熱段分為幾個段落，每個段落都有自動冷凝水排出閥。當(dāng)達(dá)到極大的操作限度時，蒸汽通過整個加熱環(huán)管，后閥門排出冷凝水。④冷卻器均為環(huán)形套管。⑤均質(zhì)閥整個系統(tǒng)有兩臺，1臺在加熱器前，壓力約為20MPa，1臺在加熱器后，壓力為0.5~5MPao2臺均質(zhì)機(jī)共有5臺閥，主要用低平均壓力減少壓力的變動和部件的振動。

巴氏滅菌法的發(fā)生來源于巴決啤酒釀出后變酸的努力。當(dāng)時，法國釀酒業(yè)面臨著一個令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會變酸，根本無法飲用。雅安列管式殺菌機(jī)而且這種變酸現(xiàn)象還經(jīng)常發(fā)生。巴斯德受人邀請去研討這個問題。經(jīng)過長期的觀察，他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗釛U菌。營養(yǎng)豐富的啤酒幾乎就是乳酸桿菌成長的天堂。采納簡略的煮沸的辦法是可以殺死乳酸桿菌的，可是，這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德測驗運(yùn)用不同的溫度來殺死乳酸桿菌，而又不會破壞啤酒本身。列管式殺菌機(jī)廠家后，巴斯德的研討結(jié)果是：以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時，就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢，而不必煮沸。這一辦法挽救了法國的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為"巴氏滅菌法".當(dāng)今運(yùn)用的巴氏滅菌程序種類繁多。"低溫長期"（LTLT）處理是一個間歇過程，現(xiàn)在只被小型乳品廠用來出產(chǎn)一些奶酪制品。"高溫短時間"（HTST）處理是一個"流動"過程，通常在板式熱交換器中進(jìn)行，現(xiàn)在被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的出產(chǎn)。

板式殺菌機(jī)優(yōu)點：1、投資成本較低，安裝面積相對較??；2、啤酒殺菌機(jī)溫度數(shù)字記錄，并可以通過電腦下載保存；3、列管式殺菌機(jī)廠家整機(jī)采用食品級不銹鋼材料，確保達(dá)到國家對飲料食品設(shè)備安全衛(wèi)生指標(biāo)要求；4、操作簡單，常用備件僅有板片膠墊，維修成本低；5、殺菌溫度由PID自動調(diào)節(jié)至所需恒定的工藝值；6、物料低溫時自動回流，并在高低溫時報警，有效保證了不合格產(chǎn)品無法進(jìn)入灌裝設(shè)備；7、管式換熱器采用雙段熱量回收工藝，熱回收率高；8、控制元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品、質(zhì)量可靠、精度高；9、雅安列管式殺菌機(jī)密閉物料平衡罐更衛(wèi)生，并由CIP噴頭噴洗；10、蒸發(fā)器密閉熱水罐更安全，并保證穩(wěn)定水壓，物料升溫段及熱水系統(tǒng)均有一定壓力。真空脫氣機(jī)因此生產(chǎn)中物料與熱水溫差極小，因此運(yùn)行時間相對同類大部分產(chǎn)品長。

倒瓶殺菌機(jī)工作原理：灌裝蓋后的瓶子通過輸瓶鏈進(jìn)入倒瓶殺菌機(jī)后，通過瓶體翻轉(zhuǎn)鏈上的橡膠管和瓶體翻轉(zhuǎn)導(dǎo)桿、輸瓶鏈三者的共同作用，雅安列管式殺菌機(jī)將瓶子轉(zhuǎn)位90度平放在翻轉(zhuǎn)鏈上，此時，瓶內(nèi)的高溫材料充滿瓶口，對瓶蓋內(nèi)壁進(jìn)行殺菌，然后瓶子自動正立，由輸瓶鏈帶進(jìn)入下一道工序。倒瓶式殺菌機(jī)適用范圍：列管式殺菌機(jī)廠家適用于PET滌綸瓶包裝的果汁、茶等飲料熱灌裝后，對瓶口、瓶蓋內(nèi)壁未經(jīng)殺菌或高溫處理的部分進(jìn)行殺菌。