黃石不錯(cuò)的牛奶巴氏殺菌機(jī)公司

物料在連續(xù)流動(dòng)的狀態(tài)下通過(guò)套管式熱交換器加熱至138～150℃，并在這一溫度下保持一定的時(shí)間(2～4秒)以達(dá)到商業(yè)無(wú)菌水平，然后在無(wú)菌狀態(tài)下無(wú)菌環(huán)境中灌裝于無(wú)菌包裝容器中。整個(gè)滅菌過(guò)程在高溫狀態(tài)下瞬時(shí)內(nèi)完成，將能引起物料腐敗和變質(zhì)的微生物和芽孢徹底殺滅，同時(shí)，極大的保存了食品原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。這種嚴(yán)格的加工工藝和設(shè)備精確的處理方法有效地防止了食品的二次污染，大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。UHT工藝優(yōu)選采用直列套管式換熱器殺菌系統(tǒng)，因其在較高蒸汽壓力及超高溫狀態(tài)下所具備的可靠工作性能，尤其連續(xù)工作時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)十多個(gè)小時(shí)，從而獲得了比板式殺菌系統(tǒng)更為廣泛的應(yīng)用。

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管式殺菌機(jī)應(yīng)用于果汁，果漿等流體食品無(wú)菌包裝前的殺菌處理。殺菌機(jī)通過(guò)在高壓下用熱水循環(huán)30分鐘來(lái)實(shí)現(xiàn)自我殺菌。殺菌后，系統(tǒng)逐漸降至生產(chǎn)溫度，即可進(jìn)入生產(chǎn)階段。產(chǎn)品在經(jīng)過(guò)前期處理后，進(jìn)入殺菌機(jī)物料罐，輸送泵將產(chǎn)品送入套管熱交換單元進(jìn)行預(yù)熱。在管式換熱器中加熱，產(chǎn)品必須在保溫管中保溫一定時(shí)間，才能達(dá)到預(yù)定的殺菌效果。管式殺菌機(jī)由桶、套管式熱交換器、無(wú)級(jí)變速泵、保持器、密閉桶、熱水發(fā)生器、控制柜等組成。采用鏡面焊接技術(shù)，保持配管連接平滑，采用減少材料殘留的波紋管連接，減少熱變形應(yīng)力的殺菌不足自動(dòng)返回配管，采用確保系統(tǒng)無(wú)菌性的無(wú)菌閥、冷卻配管連接凸緣采用蒸汽保護(hù)的熱回收技術(shù)，提高熱傳輸效率，節(jié)約能源。

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當(dāng)均勻的提升殺菌鍋設(shè)備之中所具有的溫度后，其能夠使得設(shè)備可以擁有較良好的殺菌效果。由于其設(shè)備在殺菌時(shí)具有較高的溫度，并可能會(huì)導(dǎo)致設(shè)備周邊的溫度也會(huì)出現(xiàn)提升，所以應(yīng)該將其安裝在具有良好通風(fēng)狀況的環(huán)境之中來(lái)使用。雖然設(shè)備所具有的體積不是特別大，但是其卻需要采用較高的溫度來(lái)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。所以應(yīng)將其設(shè)備安裝在空曠且具有較優(yōu)異通風(fēng)的環(huán)境之中。并且當(dāng)環(huán)境之中所具有的通風(fēng)效果較不良好時(shí)，其不適合長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)行設(shè)備。殺菌鍋還可能會(huì)因?yàn)樵跉⒕鷷r(shí)，其設(shè)備內(nèi)部被殺菌產(chǎn)品之間產(chǎn)生摩擦從而導(dǎo)致靜電產(chǎn)生，并可能會(huì)對(duì)設(shè)備造成影響。所以其能夠通過(guò)導(dǎo)電來(lái)有效防止設(shè)備出現(xiàn)故障。

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板式殺菌機(jī)可以廣泛應(yīng)用于飲品尤其是乳品工業(yè)的生產(chǎn)，板式殺菌機(jī)的分類(lèi)有低溫、中溫巴氏殺菌機(jī)及超高溫殺菌機(jī)。板式殺菌機(jī)的加工特點(diǎn)為采用蒸汽（0.75 MPa）將常溫水經(jīng)過(guò)板式間壁式換熱器加熱至145 ℃，然后利用過(guò)熱水通過(guò)板式換熱器加熱物料，使物料溫度升至135 ℃，即可進(jìn)入保持管保溫5 s后進(jìn)入板式換熱器的預(yù)熱段進(jìn)行降溫，殺菌后料液降溫至所需溫度，即進(jìn)入下道工序。板式殺菌機(jī)的工作原理為利用蒸汽通過(guò)板式換熱器將常溫水加熱至過(guò)熱水，再利用過(guò)熱水對(duì)物料進(jìn)行間壁加熱，加熱至規(guī)定溫度后保溫，保持時(shí)間通常為幾秒，然后根據(jù)要求降溫或直接進(jìn)入下道工序。降溫方法一般分兩步進(jìn)行：步是利用物料對(duì)進(jìn)料進(jìn)行預(yù)熱，第二步是采用冰水對(duì)物料進(jìn)行進(jìn)一步降溫，之后進(jìn)入下道工序。上述過(guò)程要根據(jù)具體生產(chǎn)工藝要求進(jìn)行確定。殺菌溫度是否能夠達(dá)到設(shè)計(jì)要求，與殺菌過(guò)程的各個(gè)階段換熱面積計(jì)算有關(guān)。本板式殺菌機(jī)換熱面積計(jì)算包括兩部分，一部分是物料預(yù)熱段，一部分是物料殺菌段。板式巴氏殺菌及超高溫滅菌能否達(dá)到效果，為關(guān)鍵的影響因素是換熱面積即預(yù)熱面積、殺菌面積是否足夠，控制是否合理，是否精準(zhǔn)。其次是生產(chǎn)必須嚴(yán)格按照自動(dòng)操作規(guī)程進(jìn)行，否則很難滿(mǎn)足生產(chǎn)需要。

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倒瓶殺菌機(jī)生產(chǎn)線(xiàn)全自動(dòng)桶裝水生產(chǎn)線(xiàn)專(zhuān)供3-5加侖桶裝飲用水生產(chǎn)，擁有不同類(lèi)型的7個(gè)型號(hào)，該系列桶裝生產(chǎn)線(xiàn)由洗瓶、灌裝、封口三部分組成。洗瓶機(jī)采用多道洗滌液噴射和消毒液噴射，達(dá)到洗滌、消毒的目的，消毒液可以循環(huán)使用。倒瓶殺菌產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn)封口機(jī)可以自動(dòng)封口，以確保瓶蓋無(wú)菌清潔。倒瓶殺菌產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn)均可自動(dòng)洗滌、消毒、灌裝、壓蓋、計(jì)數(shù)和輸出。具有功能齊全、設(shè)計(jì)新穎、自動(dòng)化程度高等特點(diǎn)，是集機(jī)、電、氣于一體的新型飲用水桶裝設(shè)備。