中山不錯的噴淋殺菌機公司
發(fā)布時間:2024-08-15 00:19:18中山不錯的噴淋殺菌機公司
板式殺菌機滅菌效果賊好了,它的物料和加熱介質(zhì)均在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換實現(xiàn)加熱,可以確保物料衛(wèi)生安全。它的殺菌時間較短,可以確保物料的營養(yǎng)成份不被破壞。它的整機全部是采用食品級不銹鋼材料,可以確保達到國家對飲料食品設(shè)備安全衛(wèi)生指標要求。它的傳熱效果較好,它的熱回收率高,它的耗能較少。它的主要控制元件、還有閥件及配套件均采用進口組件,它的使用壽命長。它是采用PLC控制,可對物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調(diào)節(jié)等實行自動控制,并且設(shè)有物料自動回流系統(tǒng),可以確保物料100%達到滅菌效果。
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管道殺菌機安裝就位后,請根據(jù)各管路接口處的標志,結(jié)合工藝圖、流程圖,將各物料、冷卻水、冰水、蒸汽、壓縮空氣等各進出口環(huán)節(jié)連接起來,下面是我們的建議,供參考。(1)材料管道:根據(jù)生產(chǎn)能力、泵頭和功率、系統(tǒng)阻力選擇合適尺寸的不銹鋼材料管,內(nèi)管應(yīng)光滑無毛刺。與本設(shè)備連接時,布置應(yīng)合理美觀,固定應(yīng)牢固,避免死角。連接均質(zhì)機入口和出口時,接頭應(yīng)盡可能短,以避免死角。(2)冷卻水、自來水、冰水管路︰根據(jù)總流量選擇適當(dāng)?shù)墓芙?jīng),進口壓力應(yīng)控制在0.2~0.25Mpa,潔凈水在系統(tǒng)中用作沖洗及欲處理循環(huán)用水等。因此,需要良好的水質(zhì)和適當(dāng)?shù)能浕?。冰水入口溫度要求?℃,冰水入口應(yīng)安裝溫度計。蒸氣管道:連接蒸氣管道時,應(yīng)先將附件中的蒸氣調(diào)節(jié)閥按進水口和進水口方向連接在一起,其它蒸氣管道可水平安裝在靠近墻壁或某個固定支架上,高度約2米,并與蒸氣系統(tǒng)連接。
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板式兩用殺菌機可以進行巴氏殺菌或為酸奶進行殺菌。殺菌機首先是通過熱水循環(huán) 15 分鐘進行設(shè)備自身消毒。消毒之后設(shè)備逐步冷卻到生產(chǎn)溫度,后水通過產(chǎn)品回路循環(huán),生產(chǎn)運行是從平衡罐將產(chǎn)品加入到設(shè)備時開始的,并將水與產(chǎn)品的混合物排放或回收到廢品緩沖罐,然后開始生產(chǎn),生產(chǎn)中殺菌溫度低于報警值后自動回流,產(chǎn)品不送出,等待殺菌溫度到達設(shè)定范圍后出料閥延遲自動送出。經(jīng)過各個生產(chǎn)運行階段之后,利用堿性和酸性清洗液對設(shè)備進行 CIP 清洗。產(chǎn)品首先進入熱交換器的第一段即回收加熱段,其以回收熱方式進行回收余熱,然后進入脫氣機(可選)和均質(zhì)機(可選);接著進入交換器的第二段(殺菌段)進行加熱殺菌;然后產(chǎn)品在保持管內(nèi)按規(guī)定的要求保持一段時間;之后進入第三段(回收冷卻)進行熱回收式冷卻; 后進入冷卻水或冰水冷卻段使產(chǎn)品冷卻達到產(chǎn)品出口溫度。
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管式殺菌機適用牛奶、含奶飲料、果汁、番茄醬、調(diào)料、添加劑、茶飲料、啤酒、奶油、黃油、冰淇淋等產(chǎn)品。管式殺菌機也可以模擬調(diào)配、均質(zhì)、老化、巴氏殺菌、高溫短時殺菌、超高溫瞬時殺菌、無菌填充等技術(shù)。管式殺菌機通過一熱系統(tǒng)將液體產(chǎn)品加熱到137℃,*段zui高可加熱到92℃,第二段從92℃加熱到137℃。(雙鍋爐可加熱到142℃)冷卻系統(tǒng)由自來水冷卻,可將材料冷卻到高于冷卻介質(zhì)的3℃-4℃左右,還有降低SIP回流溫度的SIP冷卻段。
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殺菌機是食品機械中一種專用于對產(chǎn)品上的微生物進行殺菌處理的專用機械,殺菌的范圍包括產(chǎn)品的包裝容器、包裝材料、包裝輔助物以及包裝件等,使其降低微生物數(shù)量到允許標準內(nèi)。 殺菌機的殺菌方式有巴氏殺菌法、高溫殺菌法、噴淋殺菌法等。因此殺菌機的種類也是非常多,用途非常廣泛。 殺菌機的用途非常多,首先它常被用于針對各大學(xué)院校及生產(chǎn)單位的研發(fā)機構(gòu)的實驗室為獲取試驗數(shù)據(jù);而套管式和板式成套殺菌系統(tǒng)常被用于果蔬原漿,原汁,濃縮汁,牛奶,果汁飲料或類似產(chǎn)品進行連續(xù)滅菌工藝;殺菌機也是啤酒包裝生產(chǎn)線上重要組成部分,在啤酒包裝生產(chǎn)線上殺菌機的主要任務(wù)是殺死殘存于酒液中的酵母菌和其它雜菌,保證啤酒的生物穩(wěn)定性,從而使有利于啤酒的長期保存。