昆明受歡迎的牛奶巴氏殺菌機(jī)廠家

列管式殺菌機(jī)是近年來(lái)食品行業(yè)的重要?dú)⒕O(shè)備，應(yīng)用廣泛，該設(shè)備在發(fā)展過(guò)程中一些技術(shù)也在進(jìn)步，加熱冷卻原理有壓縮機(jī)和水循環(huán)兩種，下水循環(huán)比壓縮機(jī)效率高，水循環(huán)巴氏殺菌機(jī)的種類有迷你型、簡(jiǎn)易型、豪華型、柜式、酸奶列管式殺菌機(jī)的殺菌原理是什么？下面我們就簡(jiǎn)單介紹一下：列管式殺菌機(jī)的工作原理:采用巴氏殺菌法，通過(guò)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)包裝類產(chǎn)品、蔬菜和填充食品，將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-90℃之間，可以獲得殺菌效果，保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分不在大溫差范圍內(nèi)變動(dòng)，保持食品本來(lái)的品質(zhì)，不向食品添加防腐添加劑，延長(zhǎng)保質(zhì)期，保障人們的生命健康，同時(shí)用冷卻水冷卻殺菌后的食品，用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫(kù)，可以延長(zhǎng)食品的貯藏期。列管式殺菌機(jī)的適用范圍:本機(jī)適用于各種低溫肉食制品、水果罐頭、醬菜、醬菜、鹽菜、腌菜、醬菜、泡菜、榨菜、山菜、果醬、豆制品、豆制品、牛奶制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝味增湯、味增湯、味增湯也也適用于水果山野菜和其他特殊水果蔬菜的加熱或烹飪。

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巴氏殺菌機(jī) （巴氏殺菌法是法國(guó)人巴斯德1865年發(fā)明的一種牛奶殺菌方法，而后為紀(jì)念他由其名字命為“巴氏殺菌法”，經(jīng)由這種殺菌方法的鮮奶，稱為“巴氏奶”）。 巴氏殺菌是將牛奶升溫到80-85度，殺菌時(shí)間為10秒，殺死鮮奶中有害的微生物和有害菌種，（例如：大腸桿菌和金葡萄菌）保留奶中的有益菌和維生素。殺菌機(jī)的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡，同時(shí)大部分營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。 具有殺菌效果好，噪音小，速度可調(diào)經(jīng)久耐用，安全可靠，溫度自動(dòng)控制和調(diào)節(jié)，操作簡(jiǎn)單方便；有部件置于不銹鋼機(jī)架上，移動(dòng)方便，維修方便等特點(diǎn)！鮮奶送到奶吧后進(jìn)行巴氏殺菌，殺菌完畢后既可銷售，顧客既可即時(shí)飲用，也可帶回家飲用，也可放入冰箱里保存，當(dāng)天銷售不完的牛奶可現(xiàn)場(chǎng)制作酸奶，冰激凌，奶昔等產(chǎn)品。

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uht管式殺菌機(jī)整機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，殺菌效果好，操作方便，適應(yīng)面廣，成本低。你知道UHT是什么意思嗎？它是一種滅菌方式，被稱為超高溫瞬時(shí)滅菌。根據(jù)用戶的需要，可以單獨(dú)提供UHT滅菌系統(tǒng)，包括套管滅菌機(jī)、預(yù)熱罐、保溫罐等。該系統(tǒng)具有均質(zhì)機(jī)接口，還可提供UHT殺菌系統(tǒng)和閃蒸脫氣系統(tǒng)等單元。UHT管式殺菌機(jī)配有相應(yīng)的高精度自動(dòng)控制系統(tǒng)。由于氣泡周圍的液體迅速進(jìn)入氣泡，氣泡附近的液體產(chǎn)生強(qiáng)烈的局部激波，形成局部高溫高壓，產(chǎn)生超聲波的殺菌、清洗、粉碎、乳化、分散、促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)等一系列作用。

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管道殺菌機(jī)安裝就位后，請(qǐng)根據(jù)各管路接口處的標(biāo)志，結(jié)合工藝圖、流程圖，將各物料、冷卻水、冰水、蒸汽、壓縮空氣等各進(jìn)出口環(huán)節(jié)連接起來(lái)，下面是我們的建議，供參考。(1)材料管道:根據(jù)生產(chǎn)能力、泵頭和功率、系統(tǒng)阻力選擇合適尺寸的不銹鋼材料管，內(nèi)管應(yīng)光滑無(wú)毛刺。與本設(shè)備連接時(shí)，布置應(yīng)合理美觀，固定應(yīng)牢固，避免死角。連接均質(zhì)機(jī)入口和出口時(shí)，接頭應(yīng)盡可能短，以避免死角。(2）冷卻水、自來(lái)水、冰水管路︰根據(jù)總流量選擇適當(dāng)?shù)墓芙?jīng)，進(jìn)口壓力應(yīng)控制在0.2~0.25Mpa，潔凈水在系統(tǒng)中用作沖洗及欲處理循環(huán)用水等。因此，需要良好的水質(zhì)和適當(dāng)?shù)能浕?。冰水入口溫度要求?℃，冰水入口應(yīng)安裝溫度計(jì)。蒸氣管道：連接蒸氣管道時(shí)，應(yīng)先將附件中的蒸氣調(diào)節(jié)閥按進(jìn)水口和進(jìn)水口方向連接在一起，其它蒸氣管道可水平安裝在靠近墻壁或某個(gè)固定支架上，高度約2米，并與蒸氣系統(tǒng)連接。