賀州口碑不錯(cuò)的鮮奶殺菌機(jī)廠家
發(fā)布時(shí)間:2023-01-08 00:24:12賀州口碑不錯(cuò)的鮮奶殺菌機(jī)廠家
殺菌機(jī)是一種對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌的設(shè)備,它的工作原理是讓產(chǎn)品在一定的溫度下進(jìn)行殺菌處理的一種流程,殺菌機(jī)根據(jù)產(chǎn)品的參數(shù)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行加溫并保持一定的時(shí)間來(lái)讓產(chǎn)品能夠達(dá)到商業(yè)無(wú)菌的水平,讓產(chǎn)品能夠在被消費(fèi)者購(gòu)買的時(shí)候不會(huì)因?yàn)榧?xì)菌對(duì)人體產(chǎn)生危害,殺菌機(jī)的工作原理有一個(gè)好處就是能歐在幾秒的時(shí)間就能夠把其中的細(xì)菌殺死,讓被殺菌的產(chǎn)品不會(huì)因?yàn)楦邷囟斐僧a(chǎn)品的口味和風(fēng)味受到影響,這也是殺菌機(jī)的一大優(yōu)勢(shì)。殺菌機(jī)的工作流程是加熱、殺菌、冷卻這三個(gè)大的步驟組成。它的殺菌流程也可以細(xì)分為:殺菌→冷卻→清洗→干燥;其中殺菌機(jī)在殺菌的時(shí)候也可以配備殺菌效果記錄儀,能夠事實(shí)的監(jiān)控殺菌機(jī)的殺菌過(guò)程,同樣的這樣做的目的還能夠提升殺菌機(jī)的工作效率。
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板式殺菌機(jī)可以廣泛應(yīng)用于飲品尤其是乳品工業(yè)的生產(chǎn),板式殺菌機(jī)的分類有低溫、中溫巴氏殺菌機(jī)及超高溫殺菌機(jī)。板式殺菌機(jī)的加工特點(diǎn)為采用蒸汽(0.75 MPa)將常溫水經(jīng)過(guò)板式間壁式換熱器加熱至145 ℃,然后利用過(guò)熱水通過(guò)板式換熱器加熱物料,使物料溫度升至135 ℃,即可進(jìn)入保持管保溫5 s后進(jìn)入板式換熱器的預(yù)熱段進(jìn)行降溫,殺菌后料液降溫至所需溫度,即進(jìn)入下道工序。板式殺菌機(jī)的工作原理為利用蒸汽通過(guò)板式換熱器將常溫水加熱至過(guò)熱水,再利用過(guò)熱水對(duì)物料進(jìn)行間壁加熱,加熱至規(guī)定溫度后保溫,保持時(shí)間通常為幾秒,然后根據(jù)要求降溫或直接進(jìn)入下道工序。降溫方法一般分兩步進(jìn)行:步是利用物料對(duì)進(jìn)料進(jìn)行預(yù)熱,第二步是采用冰水對(duì)物料進(jìn)行進(jìn)一步降溫,之后進(jìn)入下道工序。上述過(guò)程要根據(jù)具體生產(chǎn)工藝要求進(jìn)行確定。殺菌溫度是否能夠達(dá)到設(shè)計(jì)要求,與殺菌過(guò)程的各個(gè)階段換熱面積計(jì)算有關(guān)。本板式殺菌機(jī)換熱面積計(jì)算包括兩部分,一部分是物料預(yù)熱段,一部分是物料殺菌段。板式巴氏殺菌及超高溫滅菌能否達(dá)到效果,為關(guān)鍵的影響因素是換熱面積即預(yù)熱面積、殺菌面積是否足夠,控制是否合理,是否精準(zhǔn)。其次是生產(chǎn)必須嚴(yán)格按照自動(dòng)操作規(guī)程進(jìn)行,否則很難滿足生產(chǎn)需要。
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管式殺菌機(jī)適用牛奶、含奶飲料、果汁、番茄醬、調(diào)料、添加劑、茶飲料、啤酒、奶油、黃油、冰淇淋等產(chǎn)品。管式殺菌機(jī)也可以模擬調(diào)配、均質(zhì)、老化、巴氏殺菌、高溫短時(shí)殺菌、超高溫瞬時(shí)殺菌、無(wú)菌填充等技術(shù)。管式殺菌機(jī)通過(guò)一熱系統(tǒng)將液體產(chǎn)品加熱到137℃,*段zui高可加熱到92℃,第二段從92℃加熱到137℃。(雙鍋爐可加熱到142℃)冷卻系統(tǒng)由自來(lái)水冷卻,可將材料冷卻到高于冷卻介質(zhì)的3℃-4℃左右,還有降低SIP回流溫度的SIP冷卻段。
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1、板式殺菌機(jī)投資成本較低,安裝面積相對(duì)較小。2、控制元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品、質(zhì)量可靠、精度高。3、板式殺菌機(jī)殺菌溫度由PID自動(dòng)調(diào)節(jié)至所需恒定的工藝值。4、操作簡(jiǎn)單,常用備件僅有板片膠墊,維修成本低。5、板式殺菌機(jī)溫度數(shù)字記錄,并可以通過(guò)電腦下載保存。6、物料低溫時(shí)自動(dòng)回流,并在高低溫時(shí)報(bào)警,有效保證了不合格產(chǎn)品無(wú)法進(jìn)入灌裝設(shè)備。7、管式換熱器采用雙段熱量回收工藝,熱回收率高。8、板式殺菌機(jī)整機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼材料,確保達(dá)到國(guó)家對(duì)飲料食品設(shè)備安全衛(wèi)生指標(biāo)要求。
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列管式殺菌機(jī)產(chǎn)品特征:1、整體由304不銹鋼制成,安全衛(wèi)生2、采用巴氏殺菌法,保持原有質(zhì)量,保質(zhì)期長(zhǎng)3、列管式殺菌機(jī)采用自動(dòng)控制溫度、變頻器調(diào)節(jié)、自動(dòng)生產(chǎn)線程度高、勞動(dòng)強(qiáng)度低、計(jì)算機(jī)全自動(dòng)控制系統(tǒng)可選4、設(shè)備使用方便,維修方便,外形美觀。
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倒瓶殺菌機(jī)工作原理:灌裝蓋后的瓶子通過(guò)輸瓶鏈進(jìn)入倒瓶殺菌機(jī)后,通過(guò)瓶體翻轉(zhuǎn)鏈上的橡膠管和瓶體翻轉(zhuǎn)導(dǎo)桿、輸瓶鏈三者的共同作用,將瓶子轉(zhuǎn)位90度平放在翻轉(zhuǎn)鏈上,此時(shí),瓶?jī)?nèi)的高溫材料充滿瓶口,對(duì)瓶蓋內(nèi)壁進(jìn)行殺菌,然后瓶子自動(dòng)正立,由輸瓶鏈帶進(jìn)入下一道工序。倒瓶式殺菌機(jī)適用范圍:適用于PET滌綸瓶包裝的果汁、茶等飲料熱灌裝后,對(duì)瓶口、瓶蓋內(nèi)壁未經(jīng)殺菌或高溫處理的部分進(jìn)行殺菌。